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Schokoladenwürfel
250 g Butter mit
250 g Zucker schaumig rühren,
6 Eier dazugeben und nach und nach
250 g Haselnüsse/Mandeln, gemahlen, zugeben
1 EL Lebkuchengewürz
2 EL Zitronat, fein gehackt
2 EL Orangeat, fein gehackt
250 g Schokolade, Zartbitter, gerieben
100 g Mehl
Alle Zutaten in den Teig einarbeiten.
Ein Backblech einfetten, den Teig gleichmäßig darauf streichen,
bei 180° C 25 min auf mittlerer Schiene backen.
Anschließend mit 200 g Kuvertüre bestreichen, kalt in Würfel schneiden.
gebacken von Susanne Wimpff
